30
SEP
Med iz domače proizvodnje
Med je deležen največje pozornosti predvsem zato, ker ga lahko pridobivamo v večjih količinah in ga ni težko pridobivati iz čebelnjaka. Tako ga imajo dovolj tudi ljubiteljski čebelarji, ki imajo morda le nekaj panjev. Pričakujemo lahko, da bo proizvod kvaliteten in dober, saj čebele svoje delo opravljajo v veliki meri kar same, sploh v manjših čebelnjakih, kjer ni velikih posegov v naravne procese. Seveda je veliko odvisno tudi od samega pridobivanja, obdelave in pakiranja, a pri teh postopkih na sam med ne vplivamo v veliki meri.
Kakšen med lahko pričakujemo pri ljubiteljskih čebelarjih?
Na prodajnih policah večjih trgovin lahko najdemo najrazličnejše vrste medu. Predvsem se razlikujejo po izvoru, torej se delijo glede na vrsto rastlin, kjer so se čebele pasle. V praksi zelo težko nadzorujemo pašo čebel, če nimamo posebnih nasadov prav za ta namen. Ljubiteljski čebelarji imajo zato pogosto mešan med z zanimivimi okusi. Še vedno je možno spremljati pašo čebel in ugotoviti, katere rastline prevladujejo, pri ljubiteljskih čebelarjih lahko pričakujemo recimo lipe ali cvetlice.Predvsem pa pričakujemo, da bomo deležni zanimivih izdelkov s posebnimi okusi, barvami in vonjavami. To ne velja le za pridelavo medu, temveč tudi drugih izdelkov.