28
DEC
Kaj nam nudi seme konoplje?
Dejansko se konoplja s pridom uporablja za različne namene, tudi seme konoplje je lahko zelo zanimivo. Tradicionalno so konopljina vlakna uporabljali za izdelavo vrvi in oblačil, vedno bolj uporabna je na podoben način za proizvodnjo biorazgradljivih plastičnih materialov. Kar dosti možnosti ponuja v prehrani, kjer pride seme konoplje do izraza z nekaterimi zelo atraktivnimi lastnostmi.
Seme konoplje v kulinariki
Semena so že sama po sebi lahko prigrizek, saj imajo določeno hranilno vrednost, lepo se podajo kot živilo k mnogim drugim jedem. Predvsem v zdravi prehrani ima konoplja pomembno mesto, še bolj pa prepriča z izdelki, ki jih je možno izdelati iz semen.Seme konoplje se recimo lahko predela v konopljino olje, ki je izredno priljubljena izbira za solate in druge domače specialitete. Ima odlično hranilno sestavo, s katero prekosi praktično vse druge vrste olja. Res je, da ni tako vsestransko, je pa zelo koristen dodatek v domači kuhinji.
vPrav tako se prideluje konopljina moka, ki ima podobno vlogo v kuhinji. Lahko je zelo posrečena pri pripravi kakšnih domačih specialitet, prinaša nam posebne okuse in arome, ki se jih splača raziskati. Gotovo bomo z zanimanjem povprašali po možnostih, ki se tu odpirajo – pogosto se konopljina moka uporablja v kombinaciji s pšenično in z drugimi vrstami moke, tako da skorajda ni omejitev glede tega, kaj vse lahko na ta način pripravimo.
Vsekakor nam seme konoplje ponuja obilo možnosti, ki se jih splača raziskati. Seveda pa so na voljo tudi že pripravljeni izdelki iz industrijske konoplje.