25 OKT

Kakovosten med lahko dobimo pri lokalnih čebelarjih

25.10.2021 21:34 Čebelarstvo Pislak OBRT IN STORITVE VIR

V praktično vsaki trgovini z živili lahko dobimo selekcijo čebelarskih izdelkov, predvsem nas bo prepričala široka ponudba medu. Tako se lahko s kvalitetnimi živili zelo enostavno opremimo, tudi cena ni posebej visoka. Lahko pa dobimo te produkte tudi pri samih čebelarjih, kar je lahko odlična priložnost za dober nakup. Raziskujemo posebne okuse, arome in barve, ki jih ima domači med. Če imamo nekaj sreče, lahko prisostvujemo tudi pri pridobivanju medu.

Kako se med pridobiva?

Pri ljubiteljskih čebelarjih je pridobivanje medu prav poseben dogodek, ki je zelo zanimiv. Zahteva pa kar nekaj dela, po navadi se opravlja zgodaj zjutraj na lep poletni dan. Čebele spustimo iz panja in njihovo bivališče zadimimo, da živali umirimo. Nato lahko varno vzamemo satovje, ki vsebuje celice z medom. Ljubiteljski čebelarji satovje odpirajo ročno, s posebnimi vilicami, ki odprejo površje z voskom zaprtih celic. V njih se skriva med, ki ga nato pridobivamo s pomočjo centrifuge v priročnem strojčku, ki vrti satovje, da lahko izteka in se zbira v sodu.

Na ta način pridobimo kar nekaj kilogramov medu iz vsakega panja. Računamo lahko na kakšnih 10 kilogramov, lahko tudi precej več, lahko pa tudi manj ali celo nič, če je letina zelo slaba. Med je namreč koristen za čebele in ga živali potrebujejo, tako da ga ne moremo kar vzeti, če proizvodnje ni dovolj.

Med v ponudbi za nakup

V ponudbi čebelarjev bomo gotovo dobili kakovosten med, ki je na voljo za nakup. Ravno to je odlična priložnost, da dobimo kakovostno živilo, ki bo najbolj všeč tistim, ki radi spoznavajo nove okuse. Še vedno je to med, ki nam bo gotovo že dobro znan, a pogosto ima tudi kakšne prav posebne priokuse. Nenazadnje se velike razlike pojavljajo že glede na to, kakšno pašo imajo čebele.