Čebelarstvo je dokaj priljubljena dejavnost, lahko tudi hobi za manjše čebelarje. V vsakem primeru lahko pričakujemo, da bomo iz panja dobili vsaj nekaj medu, a to še zdaleč ni vse, kar nam ponujajo čebele.
Kar nekaj drugih izdelkov še lahko pridobivamo na ta način, med drugim matični mleček, ki si zasluži posebne pozornosti. Če ponudbo razširimo na takšne proizvode, postane čebelarjenje veliko bolj zanimivo in potencialno tudi donosno, seveda pa se lahko nadejamo kakovostnih domačih izdelkov, ki jih tudi sami uporabljamo.Matični mlečekje odličen primer, a seveda ni edini. Poleg medu se v čebelnjakih lahko pridobiva še mnoge druge izdelke, značilna je recimo pridelava čebeljega voska, ki se uporablja za izdelavo najrazličnejših izdelkov. Prav tako so priljubljeni prehranski dodatki, kot sta cvetni prah in propolis. Vse to je treba dodati medu in hitro ugotovimo, da čebelarjenje pravzaprav ponuja bistveno več, kot bi si morda mislili na prvi pogled.
Kaj je matični mleček in kako nam koristi?
Zanimive so praktično vse dobrote, ki jih lahko pridelamo v čebelnjaku, vsekakor pa ima prav matični mleček posebno mesto v ponudbi čebelarjev. To je namreč izredno zanimiva snov, ki je v primerjavi z medom bistveno bolj redek proizvod.Matični mleček čebele dojilje v veliki meri prihranijo za mlade matice, medtem ko običajne čebele dobijo le manjši delež te hrane. Posledično matice dosežejo veliko večjo velikost, razvijejo organe v svojem telesu in naposled dočakajo tudi bistveno daljšo življenjsko dobo, kar gre pripisati prav učinku prehrane z matičnim mlečkom. Jasno pa je, da je proizvodnja teh snovi v panju veliko bolj omejena, zato je tudi matični mleček redkeje v ponudbi čebelarjev. Lahko pa ga najdemo na prodajnih policah specializiranih prodajaln, kot tudi pri samih čebelarjih. Matični mleček se uporablja predvsem kot prehransko dopolnilo, s katerim izkoristimo odlično hranilno vrednost tega živila.
11
MAJ