Tisti, ki se s čebelarstvom ukvarjajo le ljubiteljsko, običajno nimajo kakšnih velikih ambicij pri pridelavi medu. Tega je za kakšnih 10 kilogramov na panj, številka sicer močno variira, a ne moremo pričakovati, da bo proizvodnje res toliko, da bi bilo možno imeti z manjšim številom panjev celotno dejavnost pridelave in prodaje medu. Vseeno pa je domačimed zelo cenjen in priljubljen, od njega pa imajo koristi tudi manjši ljubiteljski čebelarji.Prednost domače pridelave je že ta, da imamo pogosto večji nadzor nad sestavo, če imamo možnost prilagajanja paše za čebele. Z manjšim številom panjev smo bolj prilagodljivi, čeprav smo še vedno močno odvisni od lokacij, ki jih imamo na voljo za pašo. Na ta način lahko pridelamo zelo specifičen med, kar je za prave gurmane velika prednost. Kakovostni domači pridelki so že tako precej cenjeni, sploh če smo se pripravljeni posvetiti pridelavi posebnih izdelkov. Dober med lahko na različne načine izkoristimo, tudi če ga imamo le v manjših količinah.
Ljubiteljska pridelava medu lahko nanese nekaj deset kilogramov na leto, kar navsezadnje ni majhna količina. Običajno se v veliki meri porabi doma, med pogostimi odjemalci so sorodniki in prijatelji, tako da hobi čebelarstvo ni zelo dobičkonosna dejavnost, ki bi se osredotočala na prodajo. Vsekakor pa je možno medprodajati, sploh če je ta kakovosten iz domače proizvodnje in se lahko prilagodimo povpraševanju. V tem primeru je priporočljivo ponudbo razširiti še na druge izdelke, ki jih lahko pripravimo iz čebeljih proizvodov, recimo vosek, matični mleček, propolis in podobno. Takšna ponudba je zelo atraktivna – pogosto je zanimiva za turiste, ki iščejo spominke, ter za druge obiskovalce, ki spoznavajo značilnosti lokalne ponudbe. Omeniti moramo tudi uporabnost teh izdelkov za darila, tudi za poslovna darila, s katerimi želimo narediti dober vtis.
11
MAJ